牛奶加工生產(chǎn)線，小型牧場(chǎng)牛奶加工生產(chǎn)線牛奶加工全套設(shè)備，巴氏奶營(yíng)養(yǎng)豐富，如果是大產(chǎn)量生產(chǎn)的話 ，為節(jié)約工作時(shí)間需要用全套的加工設(shè)備，原奶儲(chǔ)存需要制冷罐、根據(jù)產(chǎn)量大小制定**罐，**完之后 需要預(yù)冷，然后再配一個(gè)制冷罐，牛奶加工生產(chǎn)線溫度太高的奶不能直接打到制冷罐里面去，溫度太高會(huì) 對(duì)銅管造成損傷，如果做酸奶的話還需要用到發(fā)酵罐。 牛奶加工生產(chǎn)線產(chǎn)品說明 ： 本產(chǎn)品引進(jìn)九十年代國(guó)外**技術(shù)。直壁大面積冷卻，通過全自動(dòng)控制系統(tǒng)，一步到位觀察操作，使被冷 原奶迅速降至所需溫度并連續(xù)保持恒溫。防止**繁殖產(chǎn)生，保持原乳處于A級(jí)乳狀態(tài)。 牛奶加工生產(chǎn)線直冷式奶罐主要用于冷卻、貯存鮮奶，也可冷卻、貯存其它液體物料。我公司借鑒吸收國(guó) 外**技術(shù)設(shè)計(jì)制造的直冷式奶罐，制冷壓縮機(jī)組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機(jī)，裝有可靠保護(hù) 器，不會(huì)因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝，小型牧場(chǎng)牛奶加工生產(chǎn)線絕熱性 能好。罐體選用質(zhì)量不銹鋼材料制作，帶有清洗裝置及攪拌裝置。進(jìn)口聚胺酯整體發(fā)泡、蜂窩板蒸發(fā)器等 **技術(shù)和裝備，是牧場(chǎng)、奶站、乳品廠、食品廠、飲料廠及制*行業(yè)**理想的冷卻、貯存設(shè)備。? 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 1.罐壁采用**的蜂窩米勒板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。 2.制冷機(jī)組采用美國(guó)進(jìn)口“谷輪”壓縮機(jī)和進(jìn)口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點(diǎn)保護(hù)器，不會(huì)因過載或系 統(tǒng)故障而燒壞壓縮機(jī)。 3.罐體采用SUS304或316不銹鋼制成，牛奶加工生產(chǎn)線帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置。 4.保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。 牛奶加工生產(chǎn)線在生產(chǎn)過程中，一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐，迅速進(jìn)行冷卻，以**微生物的繁殖，延 長(zhǎng)牛奶的***性的持續(xù)時(shí)間。冷卻過的奶，需要及時(shí)送到工廠加工處理。即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、 **和包裝等工藝，便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ獭?*是生產(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝。小型牧場(chǎng)牛 奶加工生產(chǎn)線?一般都是采取巴氏消毒法（德國(guó)微生物學(xué)家路易?巴氏德于19世紀(jì)50年代發(fā)明的，故以此 命名）。這種方法分低溫和高溫兩種消毒法。低溫消毒法是將牛奶放入專門的巴氏消毒器中，將牛奶加熱 至62℃～65℃，維持30分鐘；高溫消毒法是加熱至73.8℃～76.6℃，持續(xù)時(shí)間1～10分鐘，或82.2℃，時(shí) 間不超過5分鐘。然后迅速冷卻到10℃。冷卻的目的是防止殘留的芽胞繁殖，并保持奶的品質(zhì)。 小型牧場(chǎng)牛奶加工生產(chǎn)線?另外，使用土法也可達(dá)到消毒的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛 奶不溢出為準(zhǔn))，猶如一塊布蓋在海浪上一樣。從形成脂膜時(shí)計(jì)算，再煮15分鐘，就能達(dá)到巴氏消毒法的 效果。? ? 牛奶加工生產(chǎn)線工藝特點(diǎn) 1、 ?原料乳驗(yàn)收合格后，應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理 。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。  2、 ?標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量 符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不會(huì)隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動(dòng)。  3、巴氏**乳均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大 的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，牛奶生產(chǎn)線?確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔 白的感官品質(zhì)，同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。  4、 ?巴氏**的目的是殺滅致病菌，尤其是結(jié)核 桿菌，同時(shí)盡量減少**菌的數(shù)量 A、 低溫長(zhǎng)時(shí)間**乳（LTLT）：62~65℃，30min  B、 高溫短時(shí)間 **乳（HTST）：80~85℃，10~15s  C、 超巴氏**乳：125~1 ? 牛奶加工生產(chǎn)線設(shè)備參數(shù)： ?　　占地*2-3平方米2）**小單罐投料量3-5升，比較大單罐投料量200L，可 多罐組合使用。3）**溫度：65℃-99℃ ?　　4）溫度控制±1℃；溫度按需自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)**溫度。 5）滅菌時(shí)間：可根據(jù)需要設(shè)定**時(shí)間。 ?　　6）設(shè)備材質(zhì)：罐體為質(zhì)量SUS304/316L　2B ?　　7）攪 拌系統(tǒng)：A.機(jī)械密封槳葉式攪拌，數(shù)顯無級(jí)調(diào)速，可配高剪切乳化頭；B.自動(dòng)循環(huán)攪拌系統(tǒng)（衛(wèi)生級(jí)奶泵 ）。 ?　　8）加熱方式：A.夾套式加熱；B.微型過熱水發(fā)生器加熱。 ?　　9）冷卻方式：自來水冷卻或 冰水冷卻。 ?? ? 牛奶加工生產(chǎn)線一年三包+終生維修+量身定做+長(zhǎng)期**服務(wù)是公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)***的 工程技術(shù)人員為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù),咨詢等售前售后一條龍服務(wù) 。