供應(yīng)可傾電加熱夾層鍋詳細(xì)說明
一、用途及特性??? 1?、用途：本設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件的**設(shè)備。 2?、特性：以導(dǎo)熱油為熱源，價格低廉，操作方便，比較高可以達(dá)到?300?℃?（油品選擇不同可以達(dá)到更高溫度），由電控箱控制。具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的**食品設(shè)備。本產(chǎn)品具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。 本鍋內(nèi)層鍋體?(?內(nèi)鍋?)?采用SUS304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。 二、機(jī)構(gòu) 1?、總體結(jié)構(gòu)： 可傾式主要由鍋體、燃?xì)鈾C(jī)、電控箱和可傾架、攪拌機(jī)等組成。 2?、帶攪拌式由鍋體、燃?xì)鈾C(jī)、電控箱及支腳組成。 3?、立式燃?xì)鈯A層鍋由鍋體、燃?xì)鈾C(jī)、電控箱等組成。 4?、擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)油管和出油管不許隨鍋轉(zhuǎn)動。 5?、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油?4/5?滿為止。 6?、溢流口不允許裝閥門。 7?、放料時，先打開鍋蓋，再轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出
