ENTERPRISE
企業(yè)介紹
????艾博公司是一家從事肉類加工機械設計,制造及肉制品加工開發(fā),技術培訓的美國獨資企業(yè)。 ???公司創(chuàng)建于1992年12月28日,位于**美麗的**花園城市-----杭州,是目前國內管理**,產品**度比較高,生產規(guī)模比較大,并通過德國TUV公司ISO9001:2000質量保證體系認證的肉類加工機械制造廠家。經**肉類加工**機構----**肉類協(xié)會評定,公司為“2002年**肉類食品機械設備**企業(yè)***名”。公司擁有**的加工機械和技術,并經常與世界***同行進行技術交流。通過十年來的發(fā)展,公司集技術,制造,服務于一體,成為國內***服務于肉類加工行業(yè)的**企業(yè),公司所生產的各種設備,均注冊為“爍特(SUPTE)商標。如今,這一**品質和服務的品牌已成為業(yè)內優(yōu)先,并批量出口歐美等二十幾個**和地區(qū),跨出國門,與世界接軌,讓五星紅旗作為參展國,***升起在IFFA(德國**肉類博覽大會)展會上;是國內**(也是目前惟一的)出口大型肉類加工機械到歐洲的機械制造公司。 目前公司能提供開發(fā)成熟的產品有: 1、分割肉加工生產線: 工藝流程:胴體分段→割腳圈→開排→分割剔骨→分檢→冷卻 本分割肉加工成套生產線,具有結構緊湊,布局合理,物流暢通,無交叉污染,衛(wèi)生易清洗等特點。采用質量的肉類分割帶鋸使得分段切割效率高,肉耗少;配套合理的輸送線,使得勞動強度**減輕。 分割加工輸送線可分為單層,雙層或三層輸送,加工肉,下腳料,雜骨及空盆在不同的輸送線上流動。靈活的搭配設計,能滿足不同分割生產量用戶的要求。 ???根據用戶要求,可提供豬,牛,羊等不同畜禽類的分割加工生產線。 ???推薦使用本公司特有設備:?分割帶鋸(關鍵部件進口)、割腳圈機等整套生產線設備。 2、肉制品加工生產線: 火腿工藝流程: 注射→嫩化(活化)→滾揉(**)→灌裝(模具)→蒸、熏→冷卻 ???將經過經過修整后的肉塊進行注射(被注入的鹽水必須事先配置并經充分溶解、冷卻),然后通過嫩化,再經過嫩化后的肉塊放入滾揉機內,根據注射量的大小設定滾揉時間,進行滾揉**。滾揉結束后,將肉塊經灌腸機或其它機械裝入模具內,送入蒸箱或蒸煮桶內蒸煮。產品若需*熏,則在脫模后送入*熏箱內進行*熏。 產品冷卻可分自然、水冷、強制冷卻,使火腿迅速降溫,以通過**高速繁殖的范圍。 灌腸工藝流程:修整→斬拌??―――――――?????? ↓???????????????????????↓ ???????????????????粗絞→攪拌→精絞→乳化→灌腸→蒸、熏、烤→冷卻 選料修整后的肉塊經粗絞,然后在攪拌機中與輔料,添加劑攪拌均勻,再經精絞機絞成小肉粒,同時在精絞中除去遺留筋腱及碎雜骨,通過乳化機的高速精切,使肉粒成為0.6MM以下的肉糜,達到蛋白充分活化的效果,***用灌腸機將肉糜充填灌裝到腸衣或模具之中,送入蒸煮或*熏系統(tǒng)。若在乳化基料中加入各種塊狀或顆粒狀食品,則可制成各種配方的顆粒腸產品。 若用斬拌工藝,則可直接在斬拌機內進行斬切、攪拌和乳化加工,然后經灌腸、蒸煮、*熏制成成品。 產品的冷卻可分自然、噴淋、強制冷卻,使灌腸迅速降溫,以通過**高速繁殖的溫度范圍。 ???推薦使用本公司特有設備:?真空滾揉機(一機多桶、可配呼吸系統(tǒng))、鹽水注射**鍵部件及電器進口)、*熏箱(歐洲標準設計、電腦程序控制)蒸箱(歐洲標準設計、電腦程序控制、具有互鎖功能)、凍肉絞肉機等整套生產線設備。? 3、方便調理食品加工生產線: ???推薦使用本公司特有設備:油炸機(電腦程序控制、油位補償、無級調速)、肉丸機(可調速)、上漿機、上粉機、切片機等整套生產線設備。 4、蔬菜,水產,豆制品及面包加工生產線: ???推薦使用本公司特有設備:魚肉分離機、漢堡餅機、面包粉碎機、電極柜(面包加工用)等整套生產線設備。 5、同時還能為食品加工企業(yè),提供其它輔助設備及非標準食品機械的設計和制造。 ????公司設有肉類加工技術培訓中心,同時與**農業(yè)大學合作開發(fā)、研究新型肉制品,并承擔肉制品加工工藝技術的培訓。(可登錄網站:WWW?.?CHINAMEATMACH?.?COM) ???公司以**的科學技術,嚴格的質量管理和完善的售后服務,特成立北京辦事處熱忱為用戶服務;愿以友好協(xié)作之真誠姿態(tài),與國內同行一起為發(fā)展**的肉類加工業(yè)作出貢獻。本辦事處面向社會各界可提供以下技術服務: 1)承擔國內肉品科學的研究與開發(fā) 2)承辦**國內學術交流與技術培訓 3)承攬**重點科研課題及新產品的開發(fā) 4)開展**交流與合作 5)與企業(yè)開展技術合作 6)為艾博公司的廣大用戶提供技術咨詢與服務 7)開展食品機械設備研究與技術服務 8)為各大院校提供實驗場地與學生實習場所
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