速凍水餃生產(chǎn)的水餃?zhǔn)褂梅奖悖兜栗r美，是許多人家里常備的美食。餓的時(shí)候只需要適當(dāng)開水煮沸，要不了多久就可以嘗到美味的水餃，但是有些時(shí)候煮的餃子會出現(xiàn)破皮，影響了食用的口感，如何才能使水餃保持完整的樣子呢？下面為大家簡單介紹一下速凍水餃煮制的小竅門。
（1）水開后加入少許食鹽，等鹽溶解后再下餃子，不用點(diǎn)水，不用翻動，直到煮熟。
（2）煮餃子時(shí)，在鍋里放幾段大蔥，這樣煮出來的餃子不破皮
?。?）為了防止餃子粘連，在和餃子面時(shí)，每500克面加1個(gè)雞蛋，下鍋煮時(shí)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實(shí)，不易破皮。
?。?）餃于煮熟后，先把餃子放入溫開水中浸一下，然后再裝盤，就不會粘在一起破皮了。
